Kako vam zvuči ideja da o kuhanju kroz tjedan razmišljate samo jedan dan umjesto svih sedam? Sve što trebate je isplanirati tjedni jelovnik i nabaviti sve potrebne namirnice na vrijeme. Ne znate odakle početi? Čitajte dalje.

TRI JEDNOSTAVNA KORAKA ZA VAŠ TJEDNI JELOVNIK

1. Sastavite ukupnu listu jela koja dolaze u obzir – to znači jela koja vam bez puno razmišljanja padnu na pamet kao ona koja vaša obitelj i vi inače jedete. Podijelite listu po osnovnim grupama jela, na primjer: variva, složenci, meso, prilozi, tjestenina i sl. Svrha ove liste ja da vam posluži kao izvor isprobanih ideja za jednostavan, a po mogućnosti raznovrsan tjedni jelovnik. Svake subote ili nedjelje uzet ćete tu listu i iz nje izabrati sedam kombinacija za nadolazeći tjedan (ili češće šest jer je jedan dan rezerviran za ostatke).
2. Rasporedite sedam mogućih jela po danima u tjednu – ovdje primarno vodite računa o tjednom rasporedu cijele obitelji i svojim svakodnevnim obavezama. O tome će ovisiti da li želite i možete svako jelo kuhati dan ranije, isti dan (nakon posla) ili ćete sve ili većinu kuhati za vikend pa neka od njih zamrzavati. Pazite i na vrste priloga tj. ako vam se uz gotov saft ne da kuhati pire krumpir nakon posla, skuhajte tijesto isto dan ranije i imajte gotov i prilog. Ne zaboravite na ostatke od nedjeljnog ručka (najčešće pečenja ili juhe) i ukombinirajte ih u tjedni jelovnik.
3. Zapišite namirnice koje morate kupiti – ovo je jednako važno kao i sam odabir jela jer bez svih potrebnih namirnica nećete baš puno toga moći unaprijed pripremiti. Izbjegnite situacije u kojima miješate nešto i molite nekoga od ukućana da “skokne” do dućana. Namirnice koje za vrijeme planiranja tjednog jelovnika zapišete da trebate kupiti dopišite u svoj tekući popis za nabavku.